Nasi Hainan Udang Kuah Labu


Breakfast hari ini

Bahan:
200 g beras, cuci bersih
100 udang besar, bersihkan
1 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
750 ml air
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
4 sdm margarin
3 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, cincang halus
2 sdm minyak wijen
150 g labu siam, potong dadu kecil
1 batang daun bawang, iris halus



Cara membuat:
1. Campur udang dengan air jeruk nipis dan garam. Aduk rata, diamkan 10 menit.
2. Didihkan air, masukkan udang, rebus sebentar, angkat. Saring kuah, sisihkan.
3. Campur saus tiram dan kecap asin, aduk rata.
4. Panaskan 1 sdm margarin, masukkan udang dan campuran saus tiram. Masak hingga matang. Angkat, sisihkan.
5. Panaskan 3 sdm margarin, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
6. Masukkan minyak wijen, aduk. Tuang setengah bagian tumisan ke dalam mangkuk.
7. Tumis beras hingga berubah warna, tuang 300 ml kaldu. Masak hingga kaldu terserap, lalu kukus hingga benar-benar matang. Angkat, sisihkan.
8. Panaskan sisa tumisan bawang, tuang sisa kaldu.
9. Masukkan labu siam, garam, merica bubuk, dan daun bawang.
10. Masak hingga mendidih dan matang.
11. Sajikan nasi hainan bersama kuah labu siam dan tumisan udang.


Kuah Labu


Lezaaattt


Udang Saus Tiram


Nasi Hainan


Resep nyontek di sini
Be First to Post Comment !
Post a Comment

Custom Post Signature

Custom Post  Signature
------- I R V I -------